מזווה השפים הגדול

הויניגרט של מיקה שרון, רוטב הפלא של רביבה אפל, קונפיטורת החבושים של עזרא קדם, תערובת עשבי התבלין הסודית של איל לביא וליקר הרימונים של תמר כהן צדק הם רק חלק מהמוצרים שתמצאו במזווה החגים של מסעדת קוצ'ינה תמר.

ראש השנה בפתח וב- "קוצ'ינה תמר" אפשר כבר להבחין בסימנים ראשונים של חג.
החל מה-
15 באוגוסט ועד לסוף חודש ספטמבר תהפוך ה-'דיספנסה', המזווה שובה הלב שבמסעדה, לחנות מתנות מיוחדת וניתן יהיה למצוא בה מבחר מוצרים ומארזי שי חגיגיים שהוכנו במיוחד לחגי תשרי על ידי נבחרת שפים בכירה ומעורכת.
שף עזרא קדם, שף איל לביא, שף קונדיטור רביבה אפל, שף מיקה שרון וכמובן שף תמר כהן צדק יצרו ביחד מגוון צבעוני ושובה לב של מוצרי מזווה שניתן יהיה למצוא במהלך כל התקופה הקרובה, ועד לסוף החגים.

את ה- Dispensa בחרה תמר כהן-צדק למקם בחלל מלא קסם וחן, בקומה השניה של המסעדה.
להקמת ה- Dispensa, הובא במיוחד למסעדה חלל אחסון עתיק מעץ מלא ששימש לפני למעלה משישים שנה כבית מרקחת, ומדפיו ומגירותיו הותאמו להכלת המוצרים השונים.




:המוצרים


השפית רביבה אפל
ריבת תאנים וקינמון   

השפית רביבה אפל
רוטב פלא - עשבי תיבול ושמן זית   

השפית רביבה אפל
גרנולה קוקוס   

השף עזרא קדם
עגבניות כבושות   

השף עזרא קדם
קונפיטורת חבושים   

השף עזרא קדם
עראק עם מקל ליקריץ   

השפית מיקה שרון
מרמלדת ג'ינג'ר והדרים   

השפית מיקה שרון
תערובת תיבול לבשר   

השפית מיקה שרון
וינגרט כמהין ויוזו  

השף אייל לביא
אנשואד - ממרח אנשובי מתובל   

השף אייל לביא
הרב דה - רוקח - תערובת עשבי תבלין מפופלת ולימונית   

השף אייל לביא
תערובת כבישה לגרבלקס (סלמון כבוש)  

השפית תמר כהן צדק
תמרים צהובים בקרמל וצ'ילי   

השפית תמר כהן צדק
רוטב עגבניות, צלפים ועשבי תיבול   

השפית תמר כהן צדק
דבש מתובל במגוון טעמים   

השפית תמר כהן צדק
מגוון ליקרים - לימונצ'לו, רימונים, דבש בתבלינים, בזיליקום   

ROL מסעדות
script type="text/javascript"> _uacct = "UA-2061587-1"; urchinTracker();