פסטות - Pasta
טליאטלה בנדיירה
פסטה מעודנת בסלק מוקפצת עם פטריות, אספרגוס, תרד ונגיעת שמנת בלווי גבינת ריקוטה
39
טליאטלה רגו
פסטת טליאטלה ברוטב העשוי משלושה סוגי בשר בבישול ארוך
38
פפרדלה ורדה די מארה
פסטה ירוקה, שרימפס, קלמרי ועגבניות שרי מוקפצים ביין לבן, חמאה ושום
47
ניוקי לחי עגל
ניוקי תפו"א בתבשיל לחי עגל עשיר
39
רביולי טלה
כיסוני פסטה ממולאים בבשר טלה עם ארטישוק ובצלי שאלוט
41
דגים - Pesce
פילה לברק
צרוב במחבת מוגש עם אורז-זעפרן, סלקים צלויים וסלסה וורדה
57
דניס עשבי תיבול
פילה דניס מאודה על עשבי תיבול, שום ולימון בתוספת ירקות העונה
52
בשר - Carne
סקלופיני עגל
פרוסות דקות של סינטה עגל מוגשות ברוטב יין לבן, ציר בקר, חמאה, מרווה ולימון. בתוספת שפצלי
57
פילה בקר
צרוב ברוטב פטריות, יין אדום וציר בקר, מוגש עם פירה
77
אוסובוקו טלה
בבישול ארוך עם ירקות שורש, מוגש על פירה
67
נתח קצבים
פרוסות נתח קצבים צרובות במחבת, בתיבול מח עצם, שום, פטרוזיליה ולימון. בתוספת שפצלי בצד
66
כוס יין
ממבחר היינות בכוסות
23 |
