סילבסטר - מנטינה

מנה ראשונה לבחירה
• כדורי ריזוטו ו5 גבינות על רוטב רוזה
• סביצ'ה אנטיאס על קרפצ'יו סלק וקרם יוגורט
• כבד אווז עטוף בבצק פילו וקרם פיסטוקים
• סלט אייסברג ברוטב במבה ובוטנים קלויים
• קרם אפונה וחזה אווז מעושן

מנה עיקרית לבחירה
• טורנדו רוסיני (כבד אווז על פילה בקר) ברוטב קסיס ופירות יער על פירה שורשים (בתוספת 20 ₪)
• פילה אנטיאס על פירה כמהין עם דואט רטבים (שמנת תרד ופלפלים
• פופייט פרגית וחזה אווז מעושן ברוטב שומשום ופלפלים עם גרטן תפו"א ובטטה
• אנטריקוט 300 גר' מובחר ומיושן ומח עצם על פירה כמהין בליווי רוטב יין וקונפי שום
• קדרת פירות ים על פריקי בצל ופיטריות

קינוח לבחירה
• אקלר חלווה ורוטב שוקולד חם
• פונדנט שוקולד חם (מנה זוגית)
• פבלובה סורבה פסיפלורה ורוטב פירות יער

קווה חופשי לכל סועד !
190 ₪ לסועד