מונטיפיורי שבע | מסעדת שף

תפריט קיץ
	התפריט משתנה לפי עונות השנה והשלל היומי בשוק תפריט ערב מוגש בימים א' עד ה' משעה 17:00 ועד 24:00 ובימים ו' ו - ש' משעה 12:00

מהחיטה
	"ה' אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם המוציא לחם מן הארץ בָּרוּךְ אַתָּה"

	פיתות בשמן זית שרופות על האש	10

מהמדף

	לבבות ארטישוק בשמן זית וגבינת מאנצ'גו	21

	סרדינים בשמן זית	21

	כבד דגים עם חמאה ולימון	29

מהמעדנייה

	טחינה וסלסה עגבניות חריפה רצח	11

	סלט סלק ובצל סגול עם גבינת טום ועלי פטרוזיליה	19

	אז'דה	9

	סלט פקוס על ציזיקי בייתי	26

	איקרה עם בצל סגול וטוביקו שחור	17

	ברזאולה	28

	סינטה כבושה ב 7 תבלינים עם קורנישון וחרדל	26

מהבסטה
	נוֹדֶה לְּךָ יי אֱלֹהֵינוּ עַל שֶׁהִנְחַלְתָּ לַאֲבוֹתֵינוּ אֶרֶץ חֶמְדָּה טוֹבָה וּרְחָבָה בְּרִית וְתוֹרָה חַיִּים וּמָזוֹן.

	ירקות השוק מלפפון, עגבניות, צנון, פלפל חריף ובצל ירוק	12

	עגבניות האיכרים עם בצל סגול, שום, פלפל חריף, צנון, זיתים שחורים וגבינת ברינזה	32

	חציל שרוף טוב עם גבינת פטה מלא שמן זית ועלי זעתר טריים	32

	סביצ'ה דג משתנה כבוש במה שבא לנו	המחיר משתנה

	פלאפל שרימפס על חציל שרוף טוב, טחינה ולימון כבוש	49

	סקאלופ צרוב על הפלנצ'ה עם סלק ושומר. מוגש על יוגורט עזים ופרחי צלפים	53

	קרפצ'יו קצבים חתוך גס על הסכין עם צנוברים, פלפל חריף ובצל סגול	41

מהדייגים
	וַתַּעֲשֶׂה אָדָם, כִּדְגֵי הַיָּם כְּרֶמֶשׂ, לֹא-מֹשֵׁל בּוֹ. כֻּלֹּה, בְּחַכָּה הֵעֲלָה יְגֹרֵהוּ בְחֶרְמוֹ, וְיַאַסְפֵהוּ בְּמִכְמַרְתּוֹ; עַל-כֵּן, יִשְׂמַח וְיָגִיל.

	צלחת פירות ים לפי משקל בייבי קלמארי/ דגים קטנים/ קריסטלים סרטנים	המחיר משתנה

	שיש פיש עם לאבנה, סלט שומר, סלק צלוי, הרבה פטרוזיליה ולימון על לאפה	58

	כל מיני פיצוחי ים בא עם סלסה חריפה רצח ויוגורט	69

	שרימפס בחמאת עגבניות איכרים, צ'ילי, שעועית ירוקה וגבינת קשקבל	96

	מה שהביא הדייג, הכי טרי שיש על פסטה קרועה עם עלי מנגולד, אספרגוס וגבינת צאן	המחיר תלוי בדגה

	אורגיית פירות ים בשמן זית, שום, צ'ילי וערק, ובדרך כלל הים רגוע אז יש גם סרטנים	137

מהקצב
	"אין שמחה אלה בבשר ויין" "בָּרוּךְ אַתָּה ה' אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם אֲשֶׁר קִדְּשָׁנוּ בְּמִצְוֹתָיו וְצִוָּנוּ עַל הַשְּחִיטָה".

	פיסטיקאלי קבאב על משאוושה, מטבוחה ובצל שרוף טוב	51

	שקדי עגל צרוב מוגש על פולנטה רכה, יוגורט עזים, במיה, תירס וכרובית	79

	אנטריקוט מיושן לפי משקל עשוי על הגריל מוגש עם תפו"א מדורה (מחיר ל-100 גרם)	41 ש"ח ל100 גרם

	טיבון טלה מוגש עם עלי מנגולד ופירה תפו"א עם זיתים שחורים	112

	המנה המושחתת פיקאניה, שייטל, שקדי עגל בקטנה, נתח קצבים, מרגז ובסלה בהדונס	169

רק היום

	יום א' נחשוב על משהו

	יום ב' זנב שור מבושל ביין אדום, ג'ינג'ר וכוסברה על פירה תפו"א ושעועית ירוקה	72

	יום ג' בוריק בשר סרטנים	51

	יום ד' שניצל מח עגל כמו של הרומנים עם הרבה לימון	63

	יום ה' בויאבז של אלופים	93

	יום ו' סינטה שמנה על עצם או פורטר משויש עם איזה תוספת שיש, לא משנה, תביא	המחיר משתנה

	יום ש' לוקוס מטוגן כמו פעם, לפי משקל – מחיר משתנה	המחיר משתנה

מתוקים
	"וְאָכַלְתָּ וְשָׂבָעְתָּ וּבֵרַכְתָּ אֶת יְהוָה אֱלֹהֶיךָ עַל הָאָרֶץ הַטֹּבָה אֲשֶׁר נָתַן לָךְ"

	שוקולד של פעם	28

	טארט היום משתנה	32

	באוורייה פרי עונתי, פיסטוקים ושערות קדאיף	34

	פנקוטה יוגורט עם ג'לי תה ירוק ומרמלדת אפרסקים לבנים	32

	מלבי שקדים עם סלט מלון, צ'ילי ונענע	29

	פירות העונה על קרח	56

תפריט ערב - מונטיפיורי שבע