צוות ROL מודה לכל המשתתפים בתחרות.
וגאה להכריז על הזוכה!

הזוכה הוא חן מילרוד מבת ים.

חן זכה בטור קבוע באתר ROL.

בנוסף, זכו הגולשים:
יעל רגב, עופר פדות ו-גיא רום בארוחה במסעדה.

 

להלן הכתבה הזוכה:

"על אומצה ונחמה" / חן מילרוד.
העיר תל-אביב מאופיינת בחיבתה לטרנדים והחיפוש התמידי אחרי הדבר "החם" הבא, וכאשר בוקר אחד נולד אותו דבר "חם", לא נספיק לצעוק הפקח בדרך ובכל פינת רחוב ניתקל בו על שלל גרסאותיו.
ה"חם" האחרון אותו אימצה העיר ללא ההפסקה הינו ברי היין.
בריי היין בעלי אופי אינטימי ויוקרתי, פרצו וכבשו את העיר כמו שרק מרגול יודעת לכבוש את במות הבידור ביום העצמאות.
הם הביאו איתם מגוון מאכלים ומנות  בהשראת המטבח הצרפתי והפגישו את הקהל הישראלי עם יינות ממגוון ארצות.
בתוך ים ברי היין, קל מאד לאחד לדמות לשכנו ולהפוך חסר יחוד ואופי.
לא כך הוא WINE BAR  שבנחלת בנימין 35 (פינת מונטיפיורי) .
הבר שמנוהל ע"י עודד וניר הלבביים מציע יינות ממגוון ארצות, מנות על טהרת הבשרים, פירות ים ומרבה במנות המשתנות בכל יום או תקופה.
הבר מעוצב בפשטות נעימה ומואר בחמימות שמזמינה אותך פנימה. מרבית הישיבה היא על הבר ובתוך הבר עמדת השף.כך שהאוכל מוכן אל מול עיניו ההמומות ,ביקורתיות ולעיתים מורעבות ומעט שתויות של האורח.
טעמנו מנות רבות ואולי את כל המנות בתפריט של WINE BAR . כולם טעימות, מוקפדות ומשלבות מבחר של טעמים ומרקמים מדויקים.
את מנת ה"אומצה וביצה"( 54 ₪) או בשמה החדש והפחות אהוד עלי "ראמפ סטייק אנד אג" הכתרתי כמנת האוכל המנחם האולטימטיבית. אוכל מנחם מבחינתי היא אותה מנה שבטעימה הראשונות שלה אתה מרגיש כאילו מגלמת את הפתרון לכל חסכייך , אתה מתמלא בחמימות פנימית וחש כאילו זכית לחיבוק גדול ואוהב. בדיוק כזו היא "אומצה וביצה", ראמפ סטייק (שייטל למבינים/פלצנים שבינינו)  פרוס דק ועשוי במידת מידיום רייר המדויקת לבשר מסוג זה, עליו מונחת ביצת עין ולצידו עגבנייה חרוכה על הפלנצ'ה. השילוב בין הבשר בעל הטעם העשיר עם מרקם חלבון הביצה מושלם. התוצאה- אותו חיבוק מדובר בתוספת כולסטרול, אבל למי איכפת?
את מנת הקלמארי על הפלנצ'ה (62 ₪) שמוגשת על חציל שרוף, פגשנו לאחרונה כמנה משתנה ואנחנו מקווים שתישאר לנצח. הקלמארי נצרב עם עגבניות קצוצות ומעט צילי ומוגש על חצי חציל שרוף בליווי  יוגורט. פשטות המנה כבשה את כל הסובבים,  שילוב הטעמים בין הקלמארי, החציל והיוגורט שנותן טוויסט בחמצמצותו יצרו מנה מנצחת.
את המנות ליווה יין ה"בלן דה נואר"  של יקב אבידן (105 ₪) שהפתיע אותנו והפך מסתם עוד סטוץ תל-אביבי נוסף למערכת יחסים של ממש  (כזו של "תוריד את הזבל" וה "אני הורדתי אתמול"). טעמו עדין וזורם ומחליק בגרון ומחירו הרבה יותר מהוגן.
אמנם לא נשאר בנו הרבה מקום ובהזדמנות זו נודה לאותם חוקרים שגילו שלאדם שתי קיבות, האחת לאוכל והשנייה לקינוחים. הזמנו קרם ברולה (28 ₪), לכאורה מנה סתמית שמוגשת אפילו באורחן בדרך לאילת אבל גם פה נרשמה הפתעה שנבעה מארומה מסתורית של הקרם החרוך. דקות ארוכות של תהייה עברו עלינו ומאחר שנכשלנו במשימת הניחוש גילה לנו עודד (המקסים כבר אמרתי?) שמדובר ב"הל שנותן פרשנות חדשה לקינוח.
אסכם ואומר ש WINE BAR הוא מקום עם אווירה מיוחדת ותחושה שכונתית נעימה (אופיים הקסום של הבעלים מורגש בבר). שילוב של פאריז וניו יורק אבל בלי הפלצנות... עם תעוזה וקליעה מדויקת בכל הקשור באוכל.  נוסיף את תו המחיר הנוח והנה לכם המקום מושלם לארוחה לילית, דייט משובח או כל מטרה שתבחרו.
בתאבון.