בוקר טוב בחברת אמדאוס

מוגש בין השעות: 10:00-12:00


בוקר קונטיננטל
מאפה הבית + חמאה + ריבת הבית + דבש+ כוס מיץ טבעי + קפה/ תה
25 ש"ח

בוקר ישראלי
שתי ביצים עשויות כבקשתך + סלט ירקות ישראלי + מבחר סוגי גבינות + לחם הבית + חמאה, ריבה ודבש, כוס מיץ פירות טבעי + קפה/ תה
36 ש"ח

בוקר איטלקי
שתי ביצי עין בתנור על ג'בטה או פוקצ'ה בשמן זית, עשבי תיבול, מוקרם בגבינת מוצרלה מוגש בתוספת פלחי ירקות טריים + כוס מיץ פירות טבעי + קפה/ תה
36 ש"ח



יצירות מאת אמדאוס

מרקים המוגשים

בצלחת בתוספת לחם הבית - 22 ש"ח
מרקים המוגשים בקדירת לחם כפרי - 26 ש"ח


מרקים
מרק בצל מוקרם
מרק פטריות מוקרם בשמנת
מרק מינסטרונה
מרק גולש בנוסח הונגרי פיקנטי
מרק יוגורט קר בתוספת פלחי מלפפונים ושמיר

רטבים
ויניגרט - חומץ בלסמי, שמן, תבלינים וחרדל
רוקפור - שמנת, גבינת רוקפור ותבלינים
אלף האיים - מיונית, קטשופ, קוניאק ותבלינים
האלילה הירוקה - שמנת, מיונית, עשבי תיבול וחומץ
פסטו - בזיליקום, שום, שמן זית ותבלינים
רוטב שום - מינוית, שום כתוש, תבלינים ושמיר צעיר



סימפוניית הסלטים של אמדאוס


סימפוניית יופיטר
מצע חסות, עגבניות, מלפפונים, בצל ירוק, זיתים ירוקים, שמן זית, זעתר, לימון, פלחי גבינת פטה (בולגרית)
39 ש"ח

סימפוניית הפנר
מצע חסות, עגבניות, מלפפונים, נתחי טונה בהירה במרינדה, פלחי ביצה קשה, רצועות תפוחי אדמה מאודים, שעועית ירוקה, פילה אנשובי, צלפים, זיתים שחורים
39 ש"ח

סימפוניית הטעמים
מגדל של 4 סוגי גבינות, ירקות קלויים ועשבי תיבול, טבולים בסלט חסות וירקות העונה
42 ש"ח

סימפוניית גן עדן
עלי חסה, רוקט, בצל, אגוזי מלך, וקרוטוני גבינת צאן
42 ש"ח

סימפוניית התחיה
מצע חסה, ירקות שורש, ירקות דלועים קלויים וגבינת מוצרלה
42 ש"ח



סימפוניית הסלטים המוקפצים של אמדאוס


סימפוניית פראג
חסה, עגבניות, קוביות גבינת חלומי מושרות ומוקפצות ברוטב חמאה, שום, יין, אגוזי מלך ושקדים
42 ש"ח

סימפוניית וינה
מצע חסה, עגבניות, מלפפונים, מבחר פלפלים ומבחר בשרים ופטריות טריות מוקפצות במחבת (חזה אווז מעושן, חזה בקר מעושן, חזה הודו מעושן)
45 ש"ח

סימפוניית הירקות המוקפצים
מלפפונים, פלפל ירוק ופלפל אדום, ברוקולי, ניצני כרובית, נבטים טריים, גזר, כרוב לבן, גרעיני תירס, קישואים, פטריות ורוטב תאילנדי מוקפצים במחבת
42 ש"ח

סימפוניית גבעת העיזים
סלט חסות, נבטים, עגבניות שרי, פלחי מלפפונים, וגבעת פטריות טריות מאודות ומוקפצות בגבינת פטה וקרוטונים
42 ש"ח

סימפוניית האווזים
סלט חסות, סלרי אמריקאי, פלחי תפוחי עץ וחזה אווז מעושן מוקפץ ברוטב שמנת, דבש, סויה, חמאת בוטנים ואגוזים
49 ש"ח

סימפוניית הבית
סלט חסות, נתחי חזה עוף מוקפצים עם עגבניות שרי, בצל ירוק, עשבי תיבול, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה ברוטב חרדל ודבש
45 ש"ח

סימפוניית המזרח הרחוק
נתחי חזה עוף מוקפצים בירקות, פלפל, ברוקולי, ניצני כרובית, נבטים, גזר, כרוב, גרעיני תירס, קישואים, פטריות ברוטב שנחאי
45 ש"ח

סימפוניית צ'אנג-מאי
נתחי בקר ומבחר ירקות מוקפצים בווק בנוסח תאילנדי
45 ש"ח

סימפוניית הים השקט
מבחר פירות ים מוקפצים עם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול
49 ש"ח

הסימפוניה המשכרת
חזה אווז מעושן במרינדה, במתבל קוניאק ושזיפים מאודים על מצע סלט חסות
49 ש"ח



אופרטות האקסטזה מאת אמדאוס (מנות ביניים)


פטה כבד עוף בנוסח שף הבית
מוגש על טוסט בחמאה ובמרמלדת עגבניות שרי
32 ש"ח

כבד אווז ברוטב קלבדוס/ מרסלה
בתוספת עלים ירוקים
44 ש"ח

כנפי עוף בופאלו
ברוטב ברביקיו בנוסח השף
36 ש"ח

פטריות טריות ממולאות
בגבינת מוצרלה ברוטב הבית
36 ש"ח

חצילים אפויים ממולאים
בגבינת מוצרלה וגבינת שמנת, ברוטב עגבניות ועשבי תיבול, מוקרם בתנור
36 ש"ח

קרפצ'יו פילה עגל
סלט עלי ארוגולה, עלי רוקט ושבבי גבינת פרמזן
38 ש"ח



אמסדאוס ה"בייגל מעכער"

הבייגל טוסט מוגש בתוספת: פלחי ירקות טריים


בייגל טוסט
מוקרם בגבינה צהובה ופלחי זיתים ירוקים
34 ש"ח

בייגל טוסט
בגבינה בולגרית, פלחי עגבניות, זעתר, מוקרם בגבינה צהובה וזיתים
38 ש"ח

בייגל טוסט
וגבינת שמנת, סלמון, בצל ירוק קצוץ, מוקרם בגבינה צהובה
42 ש"ח

בייגל טוסט
בטונה, בצל ירוק קצוץ, מוקרם בגבינה צהובה
40 ש"ח

בייגל טוסט
וגבינת שמנת, פטריות טריות, בצל קצוץ, זיתים ירוקים, מוקרם בגבינה צהובה
38 ש"ח

בייגל טוסט הבית
רוטב בולונז, נקניק סלמי, מוקרם בגבינה צהובה
42 ש"ח



אמדאוס אופה פיצה

הפיצות נאפות במקום בתנור לבנים עם רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה
פיצות משפחתיות TAKE AWAY בתוספת 7 ש"ח


פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה
35 ש"ח

פיצה ביאנקה
עשבי תיבול, גבינת רוקפור ושמן זית
40 ש"ח

פיצה פונג'י
פטריות טריות, עשבי תיבול
42 ש"ח

פיצה נפוליטנה
פילה אנשובי, שבבי פרמזן
40 ש"ח

פיצה ניקולה
גבינת פיקורינו, ביצת עין, עלי תרד
40 ש"ח

פיצה רוברטו
פטריות שמפיניון, רוטב פסטו וגבינת צאן
42 ש"ח

פיצה סופיה
גבינת פטה, זיתים שחורים, זעתר, שמן זית
42 ש"ח

פיצה אנטוניו
נתחי טונה, גרעיני תירס, זיתים שחורים ואורגנו
42 ש"ח

פיצה טוסקנינו
סלאמי, פיקנטי, אורגנו, זיתים ירוקים
44 ש"ח

פיצה מילאנו
אווז מעושן, פלפלים קלויים
46 ש"ח

פיצה אמדאוס - תוספות כבקשתך
פיצה מרגיטה 35 + כל תוספת - 3 ש"ח

תוספות:
פטריות, בצל, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, פלפל קלוי, פלחי עגבניות, עלי אורגולה, גרעיני תירס, חצילים קלויים, גבינת פיקורינו, גבינת צאן, גבינה בולגרית, גבינת רוקפור, פילה אנשובי, נתחי טונה, אווז מעושן, סלאמי פיקנטי
3 ש"ח לתוספת



אמדאוס יוצר ומלחין במרעה

המנות מוגשות עם תוספות חמות


הבריחה מההרמון (1782)
סטייק פילה עגל משובח ברוטב פלפלת
78 ש"ח

נישואי פיגארו (1782)
סטייק פילה עגל משובח ברוטב חרדל ושמנת
78 ש"ח

חסדו של טיטוס (1791)
חזה עוף טרי במעטפת פירורית זהובה
49 ש"ח

סימפוניית זלצבורג
כבד עוף טרי ופטריות ירדל בבצל
52 ש"ח

סימפוניית אלגרו
חזה עוף טרי במילוי גבינה ופטריות יער במעטפת פירורית זהובה בתוספת רוטב רוקפור
54 ש"ח

סימפוניית העגלים
נתחי פילה עגל חלב מוקפצים במחבת ברוטב רוקפור/ פטריות/ פלפל
64 ש"ח

בלה מז'ור (1774)
רצועות פילה עגל משובח וירקות טריים ברוטב שמנת וחרדל בתוספת גבעת אורז מתובלת
64 ש"ח

סימפוניית טקסס
אומצת אנטריקוט ענקית בנוסח טקסני, ברוטב פלפל/ ברביקיו/ חרדל
68 ש"ח

סימפוניית טארייקי
פילה פרגית ברוטב הטארייקי המפורסם בעולם
54 ש"ח

סימפוניית האיכרים המזמרים
"פהיטאס" רצועות חזה עוף מוקפצות בפרוסות פלפל ובצל, ברוטב ברביקיו, מוגשות על מחבת לוהט
54 ש"ח

סימפוניית המעטפת
פילה עגל טרי במעטפת בצק פריכה, ברוטב רוקפור/ פלפל/ חרדל
82 ש"ח

סימפוניית המשולש הלוהט
מפגש חזה עוף, נתחי פילה עגל וחזה אווז מעושן ברוטב יין אדום
65 ש"ח

סימפוניה מזרחית
קבבוני בשר עגל וצנובר ברוטב טחינה ירוקה
49 ש"ח

סימפוניית הענקים
אוסובוקו טלה בתנור עם עשבי תיבול וירקות שורש
62 ש"ח

הסימפוניה הורודה
מדליוני עגל חלב, במעטפת חזה אווז ברוטב פלפל/ ברביקיו/ חרדל
65 ש"ח



אמדאוס בין התווים


---
לחם וחמאה
תפוח אדמה אפוי בתנור במילוי פטריות, מוקרם ברוטב פטריות
תפוח אדמה אפוי במילוי טונה, מוקרם בגבינה צהובה
תפוח אדמה במילוי רוטב בולונז, מוקרם בגבינה
תפוח אדמה במילוי סלמון וגבינת שמנת מוקרם בגבינה
.
10 ש"ח
26 ש"ח
28 ש"ח
30 ש"ח
32 ש"ח



אמדאוס טובל באוקיאנוס

המנות מוגשות עם תוספות חמות


פאייה
תבשיל ספרדי מסורתי המכיל מבחר פירות ים (חסילונים, קלמרי וצדפות), אורז וירקות מאודים ברוטב שמנת
68 ש"ח

קונצ'רטו ההכתרה (1790)
חסילונים (שרימפס) רוטב חמאה ושום בניחוח לימון
68 ש"ח

חליל הקסמים (1971)
דג דניס אפוי בתנור במילוי עשבי תיבול
68 ש"ח

קונצ'רטו הגאות
דג מושט ברוטב לימון בשבבי שקדים אפויים
55 ש"ח

סימפוניית הנעורים
קוקטייל פירות ים ברוטב חמאה ושום בשילוב ניוקי תפו"א
68 ש"ח

סימפוניית הנהר
פילה סלמון במעטפתצ בצק עלים אפוי בתנור ברוטב שמנת ועשבי תיבול
68 ש"ח



אמדאוס מבקר ומלחין באיטליה


דון ג'ובאני (1787)
ספגטי פסטו בתוספת בזיליקום, שום טרי, שמן זית, גבינת פרמזן וגבינת מוצרלה ברוטב שמנת
42 ש"ח

פורטיסימו (1786)
פטוצ'יני ברוטב קרם פטריות
42 ש"ח

פרימה וישטה (1797)
לאזניה ממולאת בשר עגל, חצילים אפויים ומוקרמת בגבינה
42 ש"ח

דון חואן (1791)
פטוצ'יני ברוטב שמנת מתוקה, סלמון מעושן ובזיליקום
42 ש"ח

היצירה
ספגטי בולונז ברוטב בשר בקר טחון, עגבניות, בצל ושום
42 ש"ח

דון טומטו
ספגטי בתוספת רוטב שום ועגבניות טריות
39 ש"ח

דון פינו
רביולי במילוי גבינת ריקוטה ברוטב פטריות מוקרם בגבינה צהובה
46 ש"ח

דון תרנגולוס
ספגטי מוקפץ בחזה אווז מעושן ברוטב שמנת ורוטב עגבניות
44 ש"ח

האוקיאנוס
ספגטי ברוטב שמנת וקוקטייל פירות ים
49 ש"ח

דון לוקו
טורטוליני במילוי גבינה ופטריות, ברוטב קרם פטריות
46 ש"ח

סימפוניית קנלוני
קנלוני במילוי תרד ופטריות שמפיניון, ברוטב בשמל מוקרם בגבינה צהובה
42 ש"ח

סימפוניית דון קורלאונה
פסטה פנה, נתחי פילה עגל ברוטב שמנת ופלפל
52 ש"ח

סימפוניית פירנצה
ספגטי ברוטב שמן זית, ירקות קלויים ועשבי תיבול
44 ש"ח



אמדאוס מלחין לילדים


שניצל עוף
מוגש בתוספת צ'יפס + שתיה קלה + גלידה וקצפת
49 ש"ח

פיצה מרגריטה
+ שתיה קלה + גלידה וקצפת
49 ש"ח



הפינאלה המתוקה של אמדאוס


שוויצריה
עוגת גבינה מוקצפת בתוספת סירופ שוקולד חם וגלידה
28 ש"ח

שלושת השוקולדים
שכבות מרנג טבולות בשוקולדים
23 ש"ח

ריבת חלב
בסיס שוקולד לבן אפוי, מרנג דק, מוס ריבת חלב
23 ש"ח

אייריש קרים
בסיס שוקולד לבן אפוי, מוס אייריש קרים, מרנג דק, אצבעות מרנג וקקאו
23 ש"ח

מוצארט
שכבות מרנג, שקדים, מוס שוקולד ומוס שוקולד לבן, מוס שוקולד מריר ואגוזים
23 ש"ח

גאיה
בסיס אפוי עם שוקולד לבן בתוספת מוס שוקולד בלגי
23 ש"ח

קונקורד שוקולד
מרנג ומוס שוקולד מריר בעיטור קוצי מרנג שוקולד
23 ש"ח

גבינה ופירורים
גבינה מוקצפת מיוחדת
23 ש"ח

טירמיסו
קציפה של גבינת מסקרפונה על מצע בישקוטים מבולים בקפה
23 ש"ח

פאי תפוחים
בתוספת גלידת וניל וקצפת
28 ש"ח

עוגת שוקולד חמה
קלאסית וגלידת וניל
28 ש"ח

פרפה קפוצ'ינו
21 ש"ח

פרפה חלבה
21 ש"ח

פרפה שוקו-תפוז
21 ש"ח

טריו מוס שוקולד
23 ש"ח

פונדו שוקולד לזוג
בסיס פירות העונה, מרשמלו ושוקולד בלגי
42 ש"ח

סורבה פירות
בסיס פירות טבעיים
32 ש"ח

גביע ענק סלט פירות
בתוספת קצפת
21 ש"ח

קרם ברולה
קרם שמנת אפוי עם סוכר צרוב
23 ש"ח

פנקוטה
מעדן שמנת וניל
23 ש"ח

פרופיטרול
פחזניות ממולאות גלידה ברוטב שוקולד
26 ש"ח

גלידה
במבחר טעמים
23 ש"ח

אבטיח
בתוספת גבינה בולגרית (בעונה)
20 ש"ח

בלינצ'ס שוקולד / גבינה עם אגוזים

פנקייק



אמדאוס סוחט ומערבב


מיצים טבעיים
מנגו, בננה, אפרסק, אננס, תפוח, אגס, תפוז, אשכולית, אבטיח, תות שדה, מלון, לימון...
מיץ טבעי בשילוב שני טעמים
מיץ טבעי בתוספת ליקר
מיץ טבעי בתוספת גלידה
מיץ טבעי בתוספת חלב
מיץ טבעי בתוספת קצפת
מיץ טבעי מעורב בתוספת חלב
מיץ טבעי מעורב בתוספת קצפת
.
18 ש"ח
19 ש"ח
22 ש"ח
22 ש"ח
19 ש"ח
19 ש"ח
22 ש"ח
22 ש"ח



אמדאוס צמא למוזיקה


משקאות
שתיה קלה/ בירה שחורה
בירה תוצרת חוץ - קרלסברג/ הייניקן/ טובורג
בירה מקסיקנית קורונה/ רד בול
בירה מכבי/ גולדסטאר
אייס קפה/ אייס שוקו
קפה הפוך/ אספרסו/ נס קפה/ פילטר/ תה
קפוצ'ינו/ שוקוצ'ינו/ קפה קר/ שוקו קר
אייריש קופי
.
9 ש"ח
16 ש"ח
18 ש"ח
14 ש"ח
15 ש"ח
9 ש"ח
12 ש"ח
16 ש"ח

---
נס על חלב/ שוקו חם
קפה הפוך במאג
בירה לה-שופ (בלגית) 750 מ"ל
בירה לה-שופ (בלגית) 1.5 ליטר
מילק שייק במגוון טעמים עם קצפת
.
10 ש"ח
11 ש"ח
38 ש"ח
70 ש"ח
18 ש"ח



ROL מסעדות