מן העיתונות - מטה במדבר

טיפוח הגבר כיום אינו נחשב צירוף מילים נדיר. המודעות אצל הגבר של שנות ה-2000 לטיפוח ופינוק עצמי, הציבה רף חדש לכל מה שנוגע למושג "איכות חיים".
לגבר נבנתה תדמית קשוחה ומחוספסת, שמנעה ממנו במהלך השנים להקשיב לצרכים ולרצונות של הגוף והנפש שלו. המרדף המטורף אחרי הזמן והחומרות הכניסה את הגבר של ימינו למרתון בו הוא מצוי בשגרה של עבודה מאומצת וממושכת. על כן, חשוב שהוא לא יזניח את גופו וידע שצריך למלא מצבורים, בדיוק כמו שהוא מטפל ומטפח את רכבו, וכן, לפנק את עצמו.
ספא "מטה במדבר" נענה לדרישות ההולכות וגוברות מצד הלקוחות הגבריים, להפקת חבילות פינוק מיוחדות, שמותאמות במיוחד להם. הגבר בספא של "מטה במדבר":
מתרגע – בג'קוזי מרווח
מתפנק – ממגוון עיסויים וטיפולים לבחירה
מקנח בארוחה עשירה ובריאה
בקתת הספא של "מטה במדבר" הינו המקום בו עונג ובריאות נושקים זה לזה בהנאה. הבקתה מעניקה פינה שקטה ושלווה כדי להתנתק מהשגרה ולחצי היומיום ורק להתפנק. במקום חדרי טיפולים אלטרנטיביים לבילוי מיוחד במינו, ומגוון רחב של טיפולי גוף עם מיטב המטפלים מתחום הרפואה המשלימה.
בין החבילות המוצעות: חבילת פינוק לחתן ולמלווה לקראת היום הגדול והעמוס... זה מתחיל בבוקר רגוע בו תתפנקו בבקתת העץ הייחודית שלנו הכוללת את הג'קוזי הגדול והמחומם, תקבלו חלוקים, לשימוש בספא, ונעלי מגבת במתנה ותתכבדו בפירות. לאחר מכן תפגשו את צוות המטפלים במקצועי והמסור שלנו מרגיע ומפנק. לבסוף תעברו למתחם המסעדה שם תוגש לכם ארוחת בוקר עשירה.
חבילת הפלטיניום:
כשדלתות הספא יפתחחו בפניך תגלה את בקתת העץ הייחודית שלנו ותרגיש את האווירה הקסומה. תתפנק בג'קוזי המחומם, בסאונה תקבל חלוק, לשימוש בספא, נעלי מגבת במתנה ותתכבד ביין ופירות. לאחר מכן, תיפגש את צוות המטפלים המקצועי והמסור שלנו ותוכל לבחור ממגוון עיסויי גוף מפנקים. לבסוף תעבור למתחם המסעדה שם תוגש לך ארוחה מלאה: מנה ראשונה, מנה עיקרית לבחירתך החופשית מהתפריט, שתייה קרה, שתייה חמה וקינוח. גבר יקר, אל תדחיק את הדחף שמתעורר בך מידי שבוע למנוחה והרגעות.
אנחנו נשמח להיות חלק מהתהליך ונעניק לך את השרות המקצועי, האיכותי והמהנה ביותר. כבר אמרנו, להירגע זה לא נורא. ספא "מטה במדבר" מציע חבילות פינוק רומנטיות לזוגות, לכלות וחתנים, למסיבות רווקות ורווקים, ימי הולדת, ימי גיבוש, אירועים פרטיים ועוד.
"מטה במדבר" מסעדה-ספא-אירועים הינו מתחם מרהיב הנמצא בלב העיר העתיקה בבאר שבע וממוקם במבנה עתיק ואותנטי מתקופת שליטת הטורקים בעיר.
שפית המקום מנצחת על המאכלים בסגנון איטלקי ותאילנדי עם ניחוח ים-תיכוני דוגמת פתאי משובח ורביולי בעשייה ביתית.
המטבח הינו חלבי וכשר

www.mate-bamidbar.co.il

את תמיד מטפלת באחרים! הגיע הזמן שתטפלי בעצמך!
תחום הטיפול ברפואה משלימה נתפס בציבור כפריבילגיה וכמותרות. כשאישה יושבת כ- 8 שעות בממוצע בעבודה ומגדלת בין 3-5 ילדים היא חוזרת לביתה לעבודה הקשה באמת: בישולים, גיהוצים, חינוך, פסיכולוגיה, גננות ובעצם מה לא?
אישה עם סדר יום כזה צריכה לראות בעיסוי שרירי גופה, צורך קבוע ולא רק פינוק, כשם שכל אחת מאיתנו דואגת להתייצב אצל הספר והקוסמטיקאית כדרך קבע.
קיימת חשיבות רבה לטיפולים ההוליסטיים, שמחברים בין הגוף והנפש ומוצאים שבגוף- הכול קשור להכול. ברפואה הקונבנציונאלית כשכואב הראש, מפנים את המטופל לנוירולוג וכשכואב הגב מפנים את המטופל לאורתופד. יוצא שהוא מטורטר ממחלקה למחלקה וצריך להמתין בתורים ארוכים לטיפול. הרפואה המשלימה, רואה בגוף כמקשה אחת. קיימות שיטות טיפול מגוונות שפותחו לפני שנים רבות ואף שיטות שמפתחים אותם כיום, בכדי למצוא את אותן נקודות בגוף, ששולטות ושולחות אנרגיה לאיברים נוספים בגוף.

רוני, היא מטפלת ברפואה המשלימה במתחם הספא והטיפולים ב"מטה במדבר" בבאר שבע וברזומה שלה היא גם עובדת סוציאלית. "אני מתייחסת בעבודתי כמטפלת ברפואה המשלימה, גם לרקע שלי כעובדת סוציאלית ומשלבת בין השניים". רוני מציינת, כי רבים ממטופליה יצאו נשכרים מהשילוב בין שני התחומים והם מקבלים הרבה מעבר לעיסוי הפיזי "אני חשה כל מטופל ומטופל וכך מצליחה לגעת בנקודות הרגישות". לא מדובר בשילוב של דיבור, אלא ביכולת האבחנה שלה באדם העומד מולה. "אני יוצאת מנקודת מבטי המקצועית, שהאדם הינו יצור חברתי והוא חווה חוויות רבות במהלך יומי. כשהוא מגיע אלי אני עוזרת לו להגיע להקלה מסוימת ו"להתנתקות" גם מהסביבה החיצונית וגם מהמתחים".
"קיימת טעות רווחת בציבור, שמגיע רק באירועים מיוחדים לקבל "פינוק" בעיסוי זה או אחר. העיסוי לסוגיו השונים צריך להיות חלק מאורח החיים של כולנו".
התרבות שהתפתחה בשנים האחרונות להעניק מתנת של עיסוי מבורכת, אך חשוב להדגיש, כי טיפול חד פעמי לא יעורר נפלאות וניסים וכי דרושה סדרה של טיפולים בכדי להגיע לתוצאות, בדיוק כמו בספורט, הסרת שיער ועוד.
על מנת להגיע לתוצאות החיוביות המקסימאליות, על המטופל/ת לקבל אחריות על התהליך הפיזי והנפשי שמתקיים בטיפולים.
"לעיסויים ערך מוסף רב, את לא תהיי אמא פחות טובה אם תגיעי פעם בחודשיים לעיסוי, זה עניין של סדר עדיפויות- כשאישה מרגישה טוב יותר מבפנים היא תזדקק פחות לאיפור וצבע".

שעריה החורקים של העיר העתיקה מתקשים להיפתח לקהלים תיירותיים, למרות האוצר הגלום שבה. ברחוב ההסתדרות נמצא "מטה במדבר", כשהבעלים של המקום החליטו לשמן את צירי השערים ולפתוח אותם גם לקהלים ולציבור, שמחוץ לבירת הנגב.

העיר העתיקה, שנת 2007, עדיין רחוקה מהחלום להפוך לעיר תיירותית בינלאומית, שתיירים מכל העולם נוהרים אליה בשל הייחוס ההיסטורי שלה. אמנם יש הרבה מגזינים יוקרתיים, שיכולים להמליץ על ערים בעלות נופים משגעים או עם פסל מהתקופה הביזנטית. לב"ש יש את "המגזין" היוקרתי ביותר שהעיר העתיקה היא חלק מרשימת המומלצים שלו - התנ"ך. אף אחד לא יכול לזלזל במיליארדים של מאמינים, שנוהרים למקומות הקדושים הללו, במידה והרשות יודעת לפתוח את הדלתות.
בבאר-שבע עדיין לא השכילו לפתוח את הדלתות, הפוטנציאל הגלום לא ממומש והעיר העתיקה בחלקים נרחבים שלה זנוחה, על בתים ישנים מהתקופה העות'מאנית יש קליפות צבע, שמכסות יופי ישן של פעם, שאנו כמהים לו כל כך. לא צריך להרחיק מישראל, בשביל לראות ערים שיודעות לטפח מדרחוב או רחוב מרכזי עם בתי קפה, מספרה, חנויות בגדים. ברחוב המרכזי של גדרה הישנה דוגמה מובהקת לכך, עסקים קטנים במבנים עם צביון בנייה של פעם, ברחבי העיר מפוזרות עגלות של הפטרונים או החלוצים של המושבה. גדרה הוקמה בשנת 1884, מתי ב"ש? ואם התנ"ך לא מספיק, או ב"ש הוכרזה בשנת 2005 כאתר מורשת עולמית בידי אונסקו.

קצת היסטוריה - יוני צרור ורפי חג'ג' הם הבעלים של "מטה במדבר", עד לפני כמה שנים המקום היה בידי בעלים אחרים. רפי ויוני היו בין הלקוחות של המקום, עד שיום אחד החליטו להיות הבעלים של המקום. "מטה במדבר" נמצא ברחוב ההסתדרות מול מרכז הצעירים. בעברו היה שייך המקום למשפחה ערבית נוצרית, ללא קשתות בחלונות או בדלתות. בכניסה יש חלל גדול, שבצידיו ישנם טרקלינים, שמשמים לכינוסים ואסיפות. כאשר צועדים פנימה יותר מגלים חצר שמשמשת את הפאב והמסעדה. מהרצפה דרך הגג מתנוססים עצי דקל שבעלי המקום לא ויתרו עליהם כחלק מהאווירה הייחודית שמשרה מטה במדבר. במקום הזה גר המושל הראשון של העיר מיכאל הנגבי, שמספר על הימים הראשונים שלו בב"ש: "אני לא באתי כחלוץ לב"ש. באתי כחייל. השתתפתי בכיבוש ב"ש ביחד עם חטיבת הנגב והייתי אח"כ המושל הצבאי שלה... האמת היא שבין ראשוני המתיישבים בב"ש היו חיילים משוחררים, ואני רוצה לציין, כל מי שהסתובב פה בנגב, לחם בו, נדבק בשיגעון הזה של הנגב, עם כל הצרות שהיו בו, עם כל המאבק היום יומי שהיה כל החיים".

צרור וחג'ג הם ילידי המקום ואלי השגעון הזה של הנגב לא סר מהם, כי בצעד לא שגרתי החליטו לרכוש את "מטה במדבר" ולהפוך את המקום למעין במה ציבורית, שתציג את פניה של ב"ש. אולי להוכיח שלא נס ליחה ועדיין העיר המקראית-תורכית על תליה ואוצרותיה עומדת במקומה. חג'ג: "היינו מגיעים לכאן לבלות וכבר אז אהבתי את המקום, ברגע שהמקום נכנס לקשיים מבחינתי זה היה הדבר הכי טבעי להכנס יחד עם יוני. בשנתיים האחרונות עשינו למקום 'מתיחת פנים' מקצה לקצה. קודם כל הגישה בשירות, במראה, באיכות וכדומה, ניסינו ואנו עדיין מנסים לשדרג. כל שקל שיש לנו אנו משקיעים במקום".

... מתחת לעץ הדקל, שנמצא באמצע המרחב של בית הקפה והפאב בחלק האחורי של החצר ישנה תיבה עם אוצר. הבעלים תמיד צוחקים שבמידה והעסק יתמוטט, הם יחפרו מתחת לעץ ויחפשו את התיבה האבודה. הם גם מפחדים שבוקר אחד הם יגיעו וימצאו את העץ עקור, רפי גם כואב את מצבה של העיר העתיקה, שמשום מה במקום להפוך למוקד תיירותי, היא צועדת כמה צעדים אחורה. רפי מזכיר שפעם לפחות זה היה מרכז הבילויים וגם התואר הזה גם כבר נקטף, למרות שלאחרונה רחוב סמילנסקי הסמוך שוקק חיים. רפי מוסיף ואומר על הרחוב: "זה אחד המקומות הכי יפים בארץ, אבל אין כאן אפילו מדרכה, איפה שגובל עם אנילביץ'. בכל מקום אחר בעולם, הרחוב הזה כבר היה אמור להיות עמוס בבתי קפה, ולא רק ברחוב הזה בכל העיר העתיקה סך הכול היא לא כל כך גדולה.

רפי באמת ובתמים רואה את 'מטה במדבר' כחזון שיפתח פתח למקומות אחרים, שיכניסו צבע למקום. עדות לכך היא גם הקהלים החדשים שמגיעים ממקומות מחוץ לבאר-שבע גם מירושלים, ת"א ואפילו צפונה יותר: "כשאני אומר לך מחוץ לעיר, אני מתכוון מחוץ לפרברים כמו דימונה, עומר, מיתר, ירוחם, נתיבות ושדרות. בעצם 20% מהלקוחות הם מחוץ לעיר".
למה לאנשים מחוץ לעיר להגיע אליכם לעיר העתיקה בבאר-שבע?
"עם כל הצניעות, המקום משרה אווירה מיוחדת שקשה למצוא בערים אחרות. המקום עצמו, המבנה עם האבנים והעתיקות בשילוב של העצים לא עקרנו והם חלק רציף מהמקום, יש לנו כאן ספא מאוד מיוחד, שמשרה רוגע ושקט אמיתי. אנו משקיעים גם בפרטים הקטנים מרמה של שירות ועד האוכל. תראה, יש כאן הצעת נישואין אחת לפעמיים בשבוע כשהמלצרים משתפים פעולה. אנחנו לא עושים את זה בשביל הכסף אלא כחלק מהשירות שאנו נותנים כאן".

אחד הדברים המעניינים הוא שאנשים בכירים בוחרים להגיע ל'מטה במדבר' לכינוסים כלכליים פנימיים. המפכ"ל קראדי בחר להודיע למקורביו במשטרה על הפרישה באחד מהחדרים של 'מטה במדבר', פרופ' ישראל (איזי) בורוביץ', יו"ר הדירקטוריון של "אל-על" היה כאן בכינוס. יש במקום כנסים כלכליים, 'מקומות עבודה' סנדאות של ריפוי אלטרנטיבי והרצאות שונות.
המקום משרת את כל הסביבה, תושבי שדרות, למשל, באים לכאן לעשות סדנאות של יוגה והירגעות בשל המצב.

'מטה במדבר' יכול לשמש דוגמה לדרך חיים עסקית ותיירותית, שיכולה בעתיד הלא רחוק להצעיד את העיר העתיקה לפתוח את שעריה הישנים. אחד הדברים שיש להם משקל רב הוא האותנטיות - המרקם של המקום. הקטור שיינברג ואשתו נותנים הרבה נשמה למקום במאכלי הפסטה שלהם. חג'ג' מגדיר את זה כ-ה'ספיישליסטה': "במקום, מעל 40 שנה הם מכינים בבית שלהם רביולי. הקטור מכין פסטה ברמה כזו ששוטף הכלים מקבל צלחות נקיות. יש לנו כאן גם שפית שאנו קוראים לה 'מאמא גו' כי היא ממש כמו האמא של עובדי המטבח כאן והשם שלה הוא ג'וסלין פוקסמן, ומצטרף אלינו עוד שף שהוא יוסיף לנו הרבה בשם צביקה רויטמן, שהיה השף של האינטרפול במשך שלוש שנים ועוד הרבה מקומות טובים ומוכרים".

מהדי הרישומים בביתו של עארף אל עארף ועד עקבות צעדיו של המפקד הטורקי העליון ג'מאל פחה בעיר העתיקה, נראה כי משהו חייב להשתנות. זכור לי משפט של כתבת בשם גילי סופר: "ב"ש יכלה להיות פנינת תיירות, אלמלא הייתה ב"ש, אך גם כך יש מה לראות בה". זה כל כך נכון, וחבל שכך!

מנהלי מטה מדבר, בעיר העתיקה של באר שבע, התכוונו ליצור מקום אחר באווירה אחרת, והצליחו. שלומי אמסלם התרשם מהספא ונהנה מהרביולי הסודי של השף

בלב ליבה של העיר העתיקה בבאר שבע, יש מקום קסום - מטה מדבר.
אל תטעו - לא מדובר כאן במסעדה רגילה, אלא בקומפלקס, המאגר בתוכו מיגוון רחב של אפשרויות עם אופי ייחודי למקום.
על האווירה, לצערי, לא אוכל לכתוב, מכיוון שאת זה צריך להרגיש. המבנה שבו מצוי הקומפלקס קיים שנים רבות, ויש לומר כי הוא שומר על צביונו העתיק והייחודי. ברגע שנכנסים פנימה, מרגישים את המגע ואת הניתוק מהחוץ.
יש כאן חדרי אירוח אקסקלוסיביים, המשמשים לאירועים פרטיים. יש ספא מפנק, שארומת השמנים והריחות הנודפים ממנו - בכל פעם שדלתותיו נפתחות, משכרים. ועוד לא אמרנו כלום על הפינוק, שזוכים בו אלה שנכנסים פנימה.
למי שמגיע לכאן בשביל ארוחה, טובה או לגימת משקה טובה - מחכה הפתעה: בר עשיר עם משקאות וקוקטיילים, שלא נראו בעיר, ועל המטבח - בהמשך.
את המקום מנהלים שני חבר'ה צעירים בעלי חזון מיוחד: "מקום אחד - אווירה אחרת".
המקום מעניק יחס אישי לסטודנטים, ובעיקר לחברה של ספיר. כל סטודנט, שיציג את כרטיס הסטודנט של מכללת ספיר יקבל הנחה של 10% על כל הזמנה - ללא מינימום (גם על כוס בירה).
המקום פותח את דלתותיו גם לסטודנטים, אשר רוצים להביא לידי ביטוי את כישוריהם המוזיקליים על במה פתוחה. יש גם אירועים, שכל מטרתם היא רווחת הסטודנט. הדבר מתבטא בעלויות הנמוכות של האוכל והשתייה בערבים ייחודיים אלו.
אני ובת זוגתי אכלנו ארוחה מפנקת, ועליה הייתי רוצה קצת להרחיב.
פתחנו בסלט גבינת עיזים בציפוי טמפורה (39 שקל). זהו סלט מקורי ועשיר בירקות - בהחלט מנה לשניים. למנה העיקרית בחרתי בשביל שנינו את הרביולי (44 שקל), שהיה עשוי היטב והכיל ארבע סוגי גבינות שנימוחו בפה. מדובר כאן ברביולי, שנעשה על פי מתכון סודי בידי אמן (זה מה שנאמר לנו). אז הסוד נשאר בגדר סוד, וצלחת הרביולי כנראה לא תצטרך שטיפה...
לאחר אתנחתא קלה, החלטנו ללכת על קינוח והזמנו פנקוטה עם אגוזי פקאן וקרמל בייצור עצמי (25 שקל). מה אני אגיד לכם - מעדן לחיך, וללא ספק, טקסטורה מעניינת לקינוח הזה.
מפעם לפעם הבר מפנק את לקוחות המקום, ובזמן שהייתנו במקום הברמן הכין קוקטייל מפירות בר ואלכוהול. קיבלנו שתי כוסות והתענגנו, כמו שאר אורחי המקום, על הטעם ועל המחווה.
לסיכום: מקום יפיפה, קסום והכי חשוב - הוגן מבחינת המחירים (על המחירים הנ"ל קיבלנו הנחה). תבואו ותיהנו.

חוץ מגמלים, בדואים ותחנות דלק, יש בבאר שבע הרבה טירות מהתקופה העותומאנית שלאף אחד אין מושג מה לעשות איתן. באחת מהן נפתח מטה במדבר. וזכה לשיפוץ נאמן למקור ולטייטל משלוש: קפה-בבר-ספא. בחלק הקדמי של הטירה תיתקלי בשולחנות עץ כבדים וכריות על הרצפה, ואם את רוצה להרגיש פחות איסטנבול נסי את החלל הפתוח בחצר עם התאורה המוקפדת, הצמחייה ענפה, ובקתת העץ שכוללת ג'קוזי, סאונה וחדרי מסאז' מפרגנים.

מטה במדבר
פנינה קסומה בלב הנגב!
כשאנו מחפשים בילוי רומנטי וקסום, אנו מחפשים אחד כזה, שישכיח מאיתנו את שגרת היום יום, יעצור את המרדף אחרי הזמן ויזכיר לנו, שהגוף והנפש שלנו הם הכלים היקרים שלנו.
מתחם הבילוי והפינוק "מטה במדבר" הינו פנינה קסומה בלב העיר העתיקה בבאר שבע הכולל בתוכו מסעדה, ספא וחדרים פרטיים לאירועים. הבית בו נמצא המתחם הינו אותנטי ומשומר מתקופת השלטון הטורקי בארץ, מה שמוסיף על האווירה הקסומה והייחודית כנכנסים להול של "מטה במדבר".
מסעדת שף הנה חלבית וכשרה בניצוחה של השפית ג'וסלין פוקסמן המשלבת אוכל בסגנון איטלקי ותאילנדי עם ניחוח ים-תיכוני.
אם תרצו הפוגה מלחצי היום- יום או לפנק את האדם האהוב עליכם אתם מוזמנים ליהנות מהספא וחדרי הטיפול המפנקים והרומנטיים במקום.
הינו המקום בו עונג ובריאות נושקים זה לזה בהנאה צרופה לאור נרות, לצלילי מוסיקה מרגיעה העוטפת ברכות ובליווי ניחוחות משכרים. המתחם הינו פרטי ואינטימי ומשלב בקתת עץ קסומה וייחודית הכוללת ג'קוזי גדול, סאונה יבשה, מקלחת ופינות שאנטי. בנוסף, ישנם חדרי טיפולים אלטרנטיביים עם מיטב המטפלים מתחום הרפואה המשלימה ומגוון רחב של טיפולי גוף מפנקים.
בערב ניתן ליהנות מהבר, כשברקע מתנגנת מוזיקה מגוונת ואיכותית.
היוזמה הייחודית של "מטה במדבר" הפנינה הקסומה בלב הנגב, מחברת בין אנינות טעם ואיכות חיים.