בימים שבה םגם אכילת דג היא אקט של הבעת אי אמון בממשלה, הצבעתי ברגליים והכלתי לבלוס במסעדת שער 1.
היה זה יום לאחר ששר הבריאות, דני נווה ביצע את "פליק-פלאק כיסוי התחת" הווירטואוזי שלו, בהורידו ובהחזירו את הדגים למדפים בתוך יממה. זה אופייני ליכולת האקרובטית של הממשלה הזו: בדיוק כמו ששרון "מפנה" ו"מחזק" התנחלויות בו זמנית, בדיוק כמו ששר החוץ ממליץ (או לא) לנסוע (או לא) לטורקיה, בדיוק כמו שביבי משחק עם נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה. כיוון שהליצנים האלה כבר מזמן לא יודעים מה הם אומרים, אפילו לעצמם, העיקר שלא יתפסו אותם במילה, עשיתי את המעט שביכולתי כדי למזער את נזקיהם - הלכתי לאכול דג. היום אפילו אכילת דג היא אקט פוליטי של הבעת אי אמון. לא יכולתי לבחור תפאורה הולמת יותר להצבעה הזו מאשר מסעדת שער 1 על גבול יפו. המסעדה נמצאת בפאתי בית מרכזים ומומלץ לכם לבקר במקום גם סתם כך, לטיול של חילוץ עצמות אחר הצהריים. המתחם מגודר, אין חשש לפגיעה, ואפשר לשזוף את העיניים במראה של קירות ממוטטים התלויים על בלימה, תריסי אלומיניום קרועים וגרמי מדרגות מרוסקים. על גג הבנין עדין תלוי שלט המציע "שטחים להשכרה". גם כאן לא ישלם איש את מחיר המחדל, פרט לאנשים כמונו.
עם המחשבות המעודדות הללו נכנסתי לחלל החמים של המסעדה החביבה הזו ונהניתי לראות אנשים הממשיכים את שגרת יומם, אי של שפיות בים של הדס. העסקית של היום היתה מנה של מושט מטוגן, שמחירה 45 ש"ח. מחירי הדגים האחרים (בורי, בס, מוסר, ברבוניות, דניס וכדומה) נעים בין 55 ל 68 שקל. פרט לכך מציע התפריט מבחר של בשרים על האש, תבשילים ואפשרות לקחת הביתה.
לשולחן הוגש מבחר מסלטי הבית המשובחים והטריים, ביניהם ראויים לציון סלט שעועית קר, חמוצים מעודנים, טחינה סמיכה, סלט עגבניות פיקנטי ושלושה סוגי חצילים באיכות מעולה. לטבח יש נטייה קלה להפגין את חיבתו לשום בכל מנה כמעט. מבחינתי זה בסדר גמור.
שער 1: עסקית נדיבה ב-35 ש"ח
בצהריים המוקדמים נתקפנו רעב קל. שלפתי את ידידי ב. מהעבודה ודהרנו אל "שער 1" שבבניין מרכזים על גבול יפו-ת"א. הלכנו על ההצעה העסקית ב-35 ¤, הכוללת סלטים, פיתות, מנה עיקרית (בשרים, דגים, על האש ותבשילים משתנים) עם שתי תוספות ושתיה ב-35 ¤ בלבד. בחרנו בחריימה וקציצות בקר וקיבלנו ארוחה עסיסית ומשביעה ביותר. אופציה נוספת היא עסקית דגים דג מטוגן עם תוספות, שתייה ומבחר סלטים ב-55 ¤ בלבד. מומלץ בהחלט
כבר בשעת צהריים מוקדמת תקף אותנו רעב קל. מאחר ולאחרונה פצחתי בצריכה מוגברת של אומגה 3, הבנתי שגופי זקוק לדג. שלפתי את ידידי ב. מיום עבודה עמוס ודהרנו אל עבר "שער 1" אשר בבניין מרכזים על גבול יפו-ת"א.
ידענו מבעוד מועד כי הארוחות העסקיות של "שער 1" טעימות ומשתלמות ביותר. כשהגענו הבנו שיש ביסוס לשמועה. כאפשרות ראשונה מוצעת ארוחה הכוללת סלטים, פיתות, מנה עיקרית (בשרים, דגים, על האש, שווארמה ותבשילים המשתנים מדי יום) בצירוף שתי תוספות ושתיה כל זה ב-35 ¤ בלבד - מחיר מגוחך לשפע גדול של מזון משובח ומשביע. מי שמעוניין להתמקד באזור הימי, מוזמן ליהנות מהאופציה הדגית דג מטוגן עם תוספות, שתייה ומבחר סלטים ב-55 ¤ בלבד.
ביום שהגענו לסעוד, הדג בעסקית א' היה חריימה. ב' ואני, זוג אשכנזים, היינו בתולים גמורים בכל הנוגע למנה המרוקנית. הבנו שאם כבר לנסות, זה הזמן וזו הסיטואציה המתאימה. כתוספות, בחרנו בתפוחי אדמה ובשעועית ירוקה. המנה העיקרית מעברו השני של השולחן היתה קציצות בקר ברוטב עגבניות עם אורז וסלט.
טבילת האש עם החריימה עברה בשלום. יתירה מזאת - חששותיי מחריפות המנה התבדו עד מהרה. אחראית המשמרת, מיטל האדיבה, הבטיחה לי שתדאג ללשוני העדינה ותמעיט ברוטב. ואכן, כך היה. הדג (נסיכת הנילוס) היה מצוין ומעודן ומעט הרוטב שסביבו היתה באמת ובתמים פיקנטי ולא חריף. טעמן של הקציצות ברוטב עגבניות היה ביתי וטעים וכמוהן גם התוספות.
לצד כל המזון המשובח, נהנינו משני קנקנים אישיים של לימונדה טבעית. הארוחה היתה משביעה ועסיסית ביחס לכל מחיר. במחיר 35 ¤, מדובר בפנינה של ממש. לא ניתן היה לסיים את הסעודה ללא כוס תה מהביל (למרות יום הקיץ השרבי) עם בקלוואה או שתיים לקינוח.
לסיכום: "שער 1" מציע מנות נדיבות וטעימות במחירים שווים לכל נפש. כל אלה - בתוספת הקירבה היחסית למקום עבודתי - היה בגדר שמחה גדולה. נסו ותיווכחו!
